Dezert slonia slza z Pečie celé Slovensko

Dezert slonia slza z Pečie celé Slovensko
  • 24.01.2023
  • Redakcia .

    • Zdieľaj:
  • 0

Poznáte dezert, respektíve zákusok známy ako slonia slza? Ide o taký trošku retro zákusok, ktorý poznajú aj naše staré mamy. Kombinuje v sebe tradičné chute, ako je orechová a čokoládová a k tomu sa pridáva sladkosť exotických banánov. Tento zákusok nie je zvlášť náročný na prípravu. Skvelo sa hodí ako pohostenie pre návštevu, alebo len tak k nedeľnej kávičke. Pripraviť si ho môžete podľa receptu z relácie Pečie celé Slovensko. 

Kakaová piškótová hmota:

  • 40 g polohrubej múky
  • 6 vajec
  • 50 g práškového cukru
  • 30 g kakaa
  • 6 g kypriaceho prášku do pečiva

Orechový krém:

  • 300 g masla
  • 120 g práškového cukru
  • 20 g vanilínového cukru
  • 180 g mletých vlašských orechov
  • 120 ml mlieka
  • 30 ml vaječného likéru
  • 500 g banánov

Čokoládová poleva:

  • 130 g čokolády (70 %)
  • 40 g masla

Postup prípravy slonej slzy:

Kakaová piškótová hmota:

  1. Vajíčka oddelíme, bielky vyšľaháme na tuhý sneh.

  2. Žĺtky s cukrom vyšľaháme. Obidve peny spolu zľahka zmiešame.
  3. Múku a kakao preosejeme, pridáme kypriaci prášok a zľahka vmiešame do vaječnej peny.
  4. Kakaovú hmotu rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie o veľkosti 40 x 25 cm.
  5. Pri teplote 160 stupňov pečieme cca 15 minút.
  6. Upečený plát vychladíme a odstránime papier.
  7. Rozotrieme orechový krém, časť krému odložíme na obtieranie, do stredu vložíme olúpaný banán, preložíme na polovicu a vytvarujeme do tvaru slzy.
  8. Povrch potrieme zvyšným krémom.
  9. Necháme stuhnúť.

Orechový krém:

  1. Mlieko a vanilínový cukor uvaríme, pridáme mleté vlašské orechy a vychladíme.

  2. Maslo a práškový cukor vyšľaháme do peny, pridáme vaječný likér.
  3. Postupne zašľaháme vychladnutú orechovú zmes.
  4. Vyšľaháme hladký krém.

Čokoládová poleva:

  1. Čokoládu a maslo nahrejeme vo vodnom kúpeli.

  2. Stuhnutú sloniu slzu potrieme čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a odrežeme konce.

Zdroj foto: Pečie celé Slovensko


    • Zdieľaj:
  • 0
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

Banánovo-čokoládové cupcakes z Pečie celé Slovensko
KOLÁČE/DEZERTY

Banánovo-čokoládové cupcakes z Pečie celé Slovensko

  • 0
  • 08.12.2022
Tvarožník s bobuľovým ovocím z Pečie celé Slovensko
KOLÁČE/DEZERTY

Tvarožník s bobuľovým ovocím z Pečie celé Slovensko

  • 0
  • 17.10.2022
Penová torta s vanilkovým, kakaovým a kávovým krémom z Pečie celé Slovensko
KOLÁČE/DEZERTY

Penová torta s vanilkovým, kakaovým a kávovým krémom z Pečie celé Slovensko

  • 0
  • 21.11.2022