Zdravé varenie na pare – 3 recepty, ktoré musíte skúsiť!

Zdravé varenie na pare – 3 recepty, ktoré musíte skúsiť!
  • 03.04.2022
  • Redakcia .

    • Zdieľaj:
  • 0

Rozhodli ste sa zmeniť svoj životný štýl a začať sa stravovať konečne zdravo? Aby vás nelákali panvice a pekáče dychtivé po oleji, zatvorte ich za dvierka kuchynskej linky a nahraďte ich parným hrncom. Varenie v parnom hrnci je mimoriadne jednoduché, nenáročné na čas a hlavne zdravé. Prípravou jedál na pare zachovávate v potravinách vitamíny a všetky dôležité živiny, ktoré pečením, vyprážaním či dlhým varením bežne ničíte. Eliminujete tiež prísun tuku, takže nasmerujete svoju postavu na cestu za štíhlou líniou, minimalizujete riziko vysokého cholesterolu a zároveň uľavíte preťaženému tráveniu.

V parnom hrnci môžete pripraviť prakticky kompletný obed, vrátane dezertu. Keďže má väčšina parných hrncov viac poschodí, na uvarenie obeda či večere vám bežne postačí cca 15 – 30 minút v závislosti od druhu potravín a spotrebujete pri ňom maximálne 1,5 litra vody. Ušetríte tiež korenie a soľ. Varenie v pare totiž zintenzívňuje prirodzené chute surovín, vďaka čomu objavíte, že mrkva vie byť naozaj neuveriteľne sladká, ryba či hydina príjemne šťavnatá, zemiaky nepotrebujú maslo a brokolica chutí úžasne! Varením na pare sa vám otvoria nové obzory kulinárskeho raja. Ak vám chýba už len inšpirácia na recepty, máme pre vás zopár skvelých tipov, napríklad na kompletné víkendové menu.

Pozri aj: Cviklový šalát s tahini: Rýchla fit pochúťka

polievka z parného hrnca

Zdroj: Shutterstock®

Ľahká vegetariánska polievka z parného hrnca

Ingrediencie: 3 – 4 paradajky, 1 kukurica v konzerve, čerstvá alebo mrazená zelená fazuľka (cca za hrsť), 1 celá brokolica, zeler, cícer (cca za hrsť), 1 menšia konzerva hrášku, 4 zemiaky, 2 mrkvy, 1 väčšia červená paprika, 1 karfiol

Postup: Zeleninu dôkladne umyte. Očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Kukuricu, hrášok a cícer zlejte a pridajte k ostatnej zelenine. Všetko spolu vložte do nádoby v parnom hrnci, jemne osoľte bylinkovou soľou a varte. Ak uprednostňujete menej kyslú chuť pridajte kvôli paradajkám aj štipku hnedého cukru. Do nádoby na bylinky môžete vložiť čerstvú bazalku či kôpor. Zelenina by mala byť hotová do 10 minút, tak ju prelejte do hrnca, zlejte doň tiež zvyšnú šťavu a v prípade potreby zalejte jednou až dvoma šálkami vody, priveďte do varu a hotovo! Môžete servírovať.

losos na pare

Zdroj: Shutterstock®

Losos na pare

Ingrediencie: 4 filety z lososa, 10 strúčikov cesnaku, zväzok jarnej cibuľky (prípadne 1 pór), sezamový olej, bylinková soľ, limetka

Postup: Lososa pokvapkajte z obidvoch strán limetkovou šťavou, osoľte bylinkovou soľou, vložte do parného hrnca a nechajte ho pariť. Príprava rýb v parnom hrnci trvá obvykle 10 – 15 minút. Medzitým si na panvici rozpáľte sezamový olej a opražte na ňom cesnak. Ten potom premiešajte s nakrájanou cibuľkou alebo pórom a použite ho ako chutnú dekoráciu pri servírovaní lososa. Lososa môžete podávať so zemiakmi uvarenými v parnom hrnci alebo bagetkou.

ryža na sladký spôsob

Zdroj: Shutterstock®

Sladká ryža s mangom

Ingrediencie: ryža, 2 – 3 ks mangá, kokosové mlieko, med alebo hnedý cukor, sezamové semiačka

Postup: Ryžu uvarte podľa návodu v nádobke parného hrnca (cca 20 – 25 minút). Na sporáku zohrejte kokosové mlieko s dvoma polievkovými lyžicami medu alebo cukru. Uvarenú ryžu pridajte do teplého osladeného mlieka, premiešajte, odstavte z ohňa a prikryte. Kým ryža nasiakne kokosovým mliekom (cca 5 – 10 minút), očistite si a nakrájajte mango, ktoré následne zmiešajte s ryžou, posypte sezamovými semiačkami a podávajte.

Pozri aj: Rýchla paradajková polievka – ako z talianskej reštaurácie!


    • Zdieľaj:
  • 0
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

Ako skladovať chlieb? Vďaka jednoduchému triku bude dlhšie čerstvý!
KUCHYŇA

Ako skladovať chlieb? Vďaka jednoduchému triku bude dlhšie čerstvý!

  • 1
  • 27.03.2022
Cícer patrí k najzdravším strukovinám. Prečo z neho variť častejšie?
KUCHYŇA

Cícer patrí k najzdravším strukovinám. Prečo z neho variť častejšie?

  • 2
  • 10.04.2022
Správna starostlivosť o plastové potravinové dózy – ako na to?
KUCHYŇA

Správna starostlivosť o plastové potravinové dózy – ako na to?

  • 1
  • 15.05.2022